Étlap

 

 

Spárga étlap

Spargelgerichte
Asparagus meals

 

Előételek

 

Bazsalikommal ízesített spárgakém leves vajas croutonnal
Spargelcremesuppe mit Basilikumgeschmack und Croutons mit Butter
Cream of asparagus soup flavoured with basil and croutons tasted with butter
950,-

 

Spárga saláta rukkolával és olasz sonkával, paradicsom vinagrettel
Spargelsalat mit Ruccola und italienischen Schinken und VinaigrettevonTomaten
Asparagus salad with ruccola and italian ham, vinaigrette made from tomatoes
1.650,-

 

 

Fehér és zöldspárga marinált lazaccal és snidling szósszal
Weisser und grüner Spargel mit marinierten Lachs und Schnittlauch-sauce
White and green asparagus with marinated salmon and sauce made from chives
1.800,-

 

 

Főételek

 

Karamellizált sertésfilé spárgás medvehagymás rizottóval
Karamellisiertes Schweinefilet mit Risotto mit Spargel und Bärenlauch
Caramellized fillet of pork with risotto with asparagus and ramsons
2.150,-

 

Roston sült libamáj spárgaraguval, akácmézes borsmártással
Geröstete Gänseleber mit Spargelragout, Pepper Sauce mitAkazienhoniggeschmack
Roasted gooseliver with ragout made from asparagus, pepper-sauce flavoured with acacia-honey
2.200,-

 

VISSZA

 

Friss spárga hollandi mártással és petrezselymes burgonyával
Frischer Spargel mit Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Fresh asparagus with sauce hollandaise and parsley potatoes
1.500,-

 

Grillezett lazaccal
mit gegrillten Lachs
with grilled salmon
2.450,-

 

Roston csirkemellel
mit Hühnerbrustfilet vom Rostwith
roasted breast of chicken
1.950,-

 

Olasz sonkával
mit italienischen Schinken
with italian ham
2.250,-

 

Desszert

 

Tokaji borhab friss eperrel és vaníliás süteménnyel
Tokajer sabayon mit frischen Erdbeeren und Vanillekuchen
Tokajer sabayon with fresh strawberries and vanilla cake
950,-

 

Eper mandulás kosárban, vanília fagylalttal, tejszínhabbal és friss mentával
Erdbeeren im Blätterteig mit Mandelgeschmack  und Vanilleeis, Schlagsahne und Minzenblatt
Strawberries in pastry with almond and vanilla ice-cream, whipped cream and mint
950,-

Ezúton értesítjük kedves vendégeinket, hogy éttermünkben 10% felszolgálási díjat számolunk fel. Köszönjük megértésüket.

Laut ungarischer Gesetz, informieren wir unsere lieben Gäste, dass in unserem Restaurant auf jeder Restaurantrechnung 10% Service – Gebühr berechnet wird.
Danke für Ihr Verständnis.

According to hungarian law, we inform our guests that we charge 10% service fee on the restaurant invoices.
Thank you for your understanding.

Deli Tamás konyhafõnök
Waltmann Mihályné étteremvezetõ
I. Kategória